Tadi xlunch..so malam kitorg makan bermewah2 la as ptg tadi gi Carrefour beli barang dapur.. Steak dgn mashed potato aku buat sendiri..Coleslaw dgn green peas tuh beli jer ready made. Recipe steak aku mintak dgn ciksu sambil2 bergayut dan bergossip pasal ramai org..hehe.. biasa la aku dgn ciksu kan sama2 desperate housewives!!!
Cara-Cara 1)Perap daging dgn bahan² perapan selama sejam/lebih.
2)Grilkan daging atas kuali non-stick hingga perang/garing di sebelah luar.
3)Alihkan daging, bungkus dlm aluminium foil & bakar dlm oven sampai masak.
4)Bila masak, alihkan daging.Air daging yg meleleh jgn dibuang...
Steak Sauce butter
flour(tpg gandum or tpg jagung)
steak juice-air yg meleleh bwh daging tuh masa masak
black pepper to taste
oyster sauce
Cara-Cara 1)Panaskan butter dlm periuk,setelah cair, masukkan tepung.
2)Kacau sampai xmelekat di tepi periuk.
3)Masukkan jus stik tadi bersama² lada hitam dgn oyster sauce.
4) Kacau sampai mencapai kepekatan yg diingini.
5)Tuang atas kepingan stik yg telah dibakar tadi.
Mashed Potato & Gravy potato - aku guna jenis Russet rasanye-cepat masak & the right taste
cornflour - larut dgn air sket
black pepper -coarsely pounded
kicap sket -utk bg warna
veg/chicken stock
butter
Cara-cara
1)Rebus potato hingga empuk.Lecekkan dgn masher/ricer.ketepikan.
2)Panaskan periuk, cairkan butter.
3)Masukkan tepung.Kacau sampai kering sket.
4)Masukkan stok sayur/ayam bersama sedikit kicap, lada hitam.
5)Kacau sampai ketulan tepung larut.
6)Masukkan larutan tepung jagung.
7)Kacau sampai mencapai kepekatan yg diingini.
8)Boleh la dituang atas mashed potato yg telah siap tadi...
So full now..
